用刀背拍打牛肉,放入料酒,酱油,姜丝,胡椒粉腌制
制作蒜蓉黑椒汁:将蒜切碎,香油喂些许时间,然后倒上与蒜差不多的油量将蒜炒致金黄,在锅中倒入少量清水,少许糖,少许酱油,黑椒粉。用锅铲搅动,煮开即可。
最后浇汁。
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