鸡蛋麻花

1 人做过这道菜
当一盘金灿灿的麻花端上茶几的时候,还没等入口,这耀眼的色泽和隐隐飘散的醇香,已经让人心醉神往。泡上一壶普洱,静静地聆听时针的滴答,凝视光影在眼底的缓慢流动。茶香,面香,氤氲中,让这个冬日的午后平添些许的温暖和惬意。一个人的下午茶。悄然独坐。偷得浮生半日闲。

用料  

面粉 500g
鸡蛋 5个
酵母 2~3g
白糖 按个人口味
40g

鸡蛋麻花的做法  

  1. 酵母用温水冲开,鸡蛋加油打散加入白糖

  2. 将酵母水和鸡蛋加入面粉和成面团,包保鲜膜醒15分钟

    鸡蛋麻花的做法 步骤2
  3. 擀成薄片,切成长方条

    鸡蛋麻花的做法 步骤3
  4. 滚成长条,对折卷成麻花,再盖保鲜膜开30分钟

    鸡蛋麻花的做法 步骤4
  5. 下油炸至变黄

    鸡蛋麻花的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-02-27 19:05:48
30 收藏


鸡蛋麻花的答疑

关于鸡蛋麻花的做法还有疑问? 提一个问题