韩式泡菜
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维罗妮卡Vero
韩式泡菜，不同于以往辛辣的风格，是适合于不吃辣的朋友。
用料
| 黄瓜 | 若干 |
| 胡萝卜 | 若干 |
| 辣椒 | 若干 |
| 莲藕 | 若干 |
| 山药 | 若干 |
| 大头菜/圆白菜 | 若干 |
| 酱油（推荐厨邦酱油） | 150ml(需没过所腌蔬菜的三分之一) |
| 白砂糖 | 与白醋是一比一的比例 |
| 白醋 | 用白醋精最好，那个很酸 |
韩式泡菜的做法
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黄瓜，大白菜，辣椒，胡萝卜，山药，莲藕切成喜欢的模样，备用。
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150ml的酱油，放入白醋和白砂糖，调泡菜的酱汁。150ml的酱油，放入约35ml的醋，醋与白砂糖的比例是一比一。
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找适当的容器，放入蔬菜，放入调好的泡菜汁。最好，蔬菜上面放入重物（如洗干净的泡菜用石头）压在上面。这样有助于泡菜入味。
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放入阴凉处等两天，变可食用。
小贴士
厨邦酱油是这道菜的key,如果没有可以用海鲜酱油和一般酱油混合一下。醋和白糖的比例可以根据个人喜好调。
