橘猫maki
樱桃奶冻
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人做过这道菜
本来想做草莓奶冻的，但草莓没卖了，就买了樱桃做
用料
樱桃奶冻的做法
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用冷水浸泡吉利丁片5分钟以上，融化后取出，拧干水分。
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把牛奶和淡奶油混合，煮至微沸后加入吉利丁
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煮至吉利丁融化，冷却后置于容器中冷藏3小时以上
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小刀切开樱桃去核，绞碎，放糖腌制1小时，让果胶释出。
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将樱桃和汁水都放锅中煮，按喜好放糖和柠檬汁，煮沸后转中火熬至粘稠，放凉（热的樱桃酱会让奶冻融化，口感不好）
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（由于时间有限，我没熬制多久，加了点水淀粉收汁，味道肯定有差，但懒人必备啊哈哈）
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取出奶冻，然后淋上果酱，摆上装饰，完成！
小贴士
这个份量有点吓人，因为这是十杯的量！
