榛子巧克力酱做法 | |
烤过的榛子(或者纯天然榛子酱) | 两杯 |
去核大蜜枣(如果实在找不到蜜枣可以用红枣代替看看,但味道估计会有差别,或者可以直接用红糖或者其它非加工糖类代替枣) | 十个 |
植物奶(非素食者可用牛奶) | 半杯 |
生巧克力粉(百分之百天然生巧克力粉,未加工过的) | 三分之一杯 |
盐 | 一小撮 |
挞皮做法 | |
杏仁(或者燕麦片) | 一杯 |
面粉(我用了荞麦面粉,你还可以使用各种面粉,例如棕米面粉之类) | 一杯 |
蜜枣(或者用未加工糖类代替) | 六个 |
椰子油(融化的,或者橄榄油代替) | 4勺 |
盐 | 一小撮 |
从挞皮做起,将杏仁(或者燕麦)放入食物处理机中打成粉状,然后加入剩下的食材放入其中继续搅打,成为黏黏的泥状,均匀将椰子油或者橄榄油摸在挞抹子底部,将处理好的食材放入模具中,用勺子压实在。
将挞皮放入180度预热好的烤箱烤大约十五分钟,放置一边冷却。
开始做榛子巧克力酱,将烤好的榛子放入食物处理机中搅打大约十分钟,直至搅打成泥状,接着加入剩下的食材,再继续搅打均匀。 好了之后放入冰箱冷藏。在上桌前几分钟将其取出装入挞皮中。
做好的挞上可以放上你喜欢的各种,比如我喜欢草莓和榛子巧克力酱的搭配,你也可以放上香蕉之类你喜欢的。