番茄酱海鱼意面

海鱼干泡水10分钟
这里建议用温热的水
第一、鱼干软化会更快
第二、那些碎屑和多余盐分会清除更彻底

在汤锅煮热水加一勺盐
沸腾后加入意面，不盖锅盖煮12分钟
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在煮意面的同时
炒锅大火加热后倒入1勺橄榄油
加入剪成几截的干辣椒
待辣椒有香味时转中火以防辣椒糊掉
加入沥水后的海鱼干
两面煎至颜色微黄
加入1勺糖、少于陈醋、少许水提味翻炒
待收汁时关火

捞出意面后
把炒好海鱼干空投进去（建议把干辣椒手工剔除先）
加入番茄酱、罗勒碎、一点点芝士酱（我是芝士控）、研磨点黑胡椒，收工。

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