松饼の制作法

找一碗或打蛋盆，加入牛奶和鸡蛋，打匀。

筛入预拌粉，搅拌均匀。
最后的状态应该是略稠但是提起蛋抽面糊可以呈线形流下。

用油纸抹一点点油均匀地涂在锅底（根据锅的大小调整“一点点油”的多少）大概有点油光就可以了，不要有明显的油滴，不然松饼表面会颜色深浅不一。

开中火，将平底锅放在电磁炉或者煤气上烧热（手放在锅上空能感受到热气），舀入一勺面糊。

一开始是这样，略微有点小泡泡，不要移动锅子。

然后就变得和麻子脸一样，这样的情况下再稍等一下，等到面糊的周围凝固并且有气泡开始破裂（！！重点！！）就立刻翻面。

翻过来就是这样的~

再等1min30s左右，就可以了。中途可以用锅铲压压松饼，使反面煎的均匀一些。