琥珀君W
[补血菜谱]花菜炒蛋
![[补血菜谱]花菜炒蛋的做法](https://i2.chuimg.com/32c8cc805dad43e8adf3386384140b57_4032w_3024h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
7.2
综合评分
172
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用料
[补血菜谱]花菜炒蛋的做法
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花菜切小，焯水后捞出备用
![[补血菜谱]花菜炒蛋的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/bccb95d0efa540cc98fc23e2a9a4e6ec_3803w_2852h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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鸡蛋打散加入适量料酒、生抽，搅拌均匀
![[补血菜谱]花菜炒蛋的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/db9d34c16df4427d88da64f2936669b9_4032w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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热锅下油，烧热后倒入蛋液，炒散后盛出备用
![[补血菜谱]花菜炒蛋的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/0a25d6dad5f140f695477e62211cf0bf_4032w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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另加少许油，入花菜翻炒几分钟，加入适量盐调味
![[补血菜谱]花菜炒蛋的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/0712177d4ee04bbda6e1ace9f7108465_4032w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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倒入鸡蛋，翻炒均匀就可以起锅装盘啦~
小贴士
鸡蛋是否要先炒好盛出备用主要看蛋液中加入的生抽量
如果生抽量够的话一起翻炒加盐可能会偏咸
有时候偷懒的话会少放一点生抽，鸡蛋炒好后直接倒入花菜一起加盐
如果生抽量够的话一起翻炒加盐可能会偏咸
有时候偷懒的话会少放一点生抽，鸡蛋炒好后直接倒入花菜一起加盐
