糯米和大米比例4:1(不喜欢太黏的可以随意调整比例到1:1)混合淘洗沥干,加水,多少克米加多少毫升的水(喜欢干的可以适当减少水),全部倒进面包机,加入米量的10分之1的黄油(不喜欢太油的可以随意减少,不喜欢黄油奶香味的可以用别的食用油)。开启年糕模式,在机器开始搅拌是加入细砂糖,量完全随自己喜好添加。
面包机运作结束取出的饭团团就是可爱的即食的糍粑了。接下来全凭想像和喜好随心创意了。
可以包有馅的饭团(对了,如果不加糖还可以包咸味馅,当然馅必须是熟食品);可以摊成片抹上喜欢的馅料卷成条再切片(就像我做的豆沙馅卷切片);等等等等,可以玩到嗨!