海藻还早
无糖全麦香蕉蛋糕
3
人做过这道菜
真的很喜欢快手的香蕉蛋糕，材料简单易得，步骤简短，味道却一点也不打折扣。
香蕉蛋糕做了好多次，自己会有一些发散和改动，于是出现了下面这个菜谱。
这款蛋糕会让你感觉很好，它没有添加任何糖（仅有香蕉本身的糖分），用菜油替代了黄油，而且加入了全麦粉~另外，这个蛋糕一点也噎人，软软的、润润的，而且很有饱腹感，早餐的最佳选择~
我用的是2lb（900g）的磅蛋糕模具，如果你的模具是1lb（450g）的那种，材料请减半~
香蕉蛋糕做了好多次，自己会有一些发散和改动，于是出现了下面这个菜谱。
这款蛋糕会让你感觉很好，它没有添加任何糖（仅有香蕉本身的糖分），用菜油替代了黄油，而且加入了全麦粉~另外，这个蛋糕一点也噎人，软软的、润润的，而且很有饱腹感，早餐的最佳选择~
我用的是2lb（900g）的磅蛋糕模具，如果你的模具是1lb（450g）的那种，材料请减半~
用料
| 熟到出现黑点的香蕉 | 3大根 |
| 菜油（vegetable oil） | 5大勺（75ml） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 4大勺（60ml） |
| 自发粉/低筋面粉 | 100g |
| 全麦粉 | 175g |
| 泡打粉 | 2小勺（10ml） |
| 盐 | 一小撮 |
无糖全麦香蕉蛋糕的做法
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将3根熟透了的香蕉用叉子捣成泥
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往香蕉泥里面加入一小撮盐、2个鸡蛋、5大勺的菜油和4大勺的牛奶，搅拌均匀，并预热烤箱上下火170度
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称出100g的自发粉和175g的全麦粉，混合入2小勺的泡打粉，将这些粉类筛入糊状物里面
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模具内壁抹上薄薄一层油，倒入面糊，送入烤箱，烤45分钟，如果45分钟后取出用筷子或牙签插入还是有面糊沾在筷子上，就再烤5分钟，如此反复直到没有面糊沾在筷子或牙签上即可
小贴士
1、大勺就是table spoon，小勺就是tea spoon；
2、菜油也可以用等量的玉米油或融化的黄油代替；
3、如果喜欢肉桂味道的话，可以加1小勺的肉桂粉。
2、菜油也可以用等量的玉米油或融化的黄油代替；
3、如果喜欢肉桂味道的话，可以加1小勺的肉桂粉。
