盐焗鸡

Name: 盐焗鸡
Ingredients: 一只（大概2斤左右）鸡; 一包盐; 适量花椒

11 人做过这道菜

镁妈书嫣

没想到这么简单的做法，也这么好吃！

用料

鸡	一只（大概2斤左右）
盐	一包
花椒	适量

盐焗鸡的做法

将鸡去头、翅膀、脚，在鸡的身体上抹盐，沥干水分
将整包盐平铺到锅底，撒上花椒，小火微熏
将鸡放在铺好的盐上，再撒花椒
盖上盖子，大火至盖上冒烟，改成中小火，10-20分钟即可。（用筷子戳得动，没有血即可）

小贴士

1、鸡身抹少量盐，沥干水分下锅
2、手撕风味更佳

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该菜谱发布于 2015-02-24 22:54:02

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