不腻的家常肉夹馍贴士

在外面吃过最传统的肉夹馍是只夹肉的，有些改良过的加青椒吃起来也很爽口。这次吃到家里做的肉夹馍最不一样的是加了辣子炒蛋，感觉比单纯加青椒味道好得多，所以推荐呐。辣子【尖椒】切碎加鸡蛋炒好备用

再说一下肉，当然是带皮肥瘦兼有最好，但是肥的别太多

切碎成肉糜，剁碎些的口感更细腻

如果感觉卤的肉味道不足可以进行二次调味，感觉夹肉夹馍的肉可以比平常吃稍咸一点。加蚝油、糖、鸡粉什么，随自己口味调味就好

最后馍中一层辣子炒蛋、一层肉糜夹起，好吃不腻