炒米饼&炒米茶&炒米

炒米的做法 : 大米淘洗干净，沥干水分。炒锅中火烧热，倒入干燥的大米，每隔几秒就翻炒一次，保证大米受热均匀。当炒到图中的金黄色，并且大多数都是这种颜色的时候，收火，趁着还有余热，把剩下的也炒成金黄色，即可出锅。

炒米茶的做法 : 将一小匙做好的炒米放入茶壶中，加入没过炒米的热开水，盖上壶盖，泡一分钟左右，即可饮用。

炒米饼的做法 : 将大米改成较大粒的珍珠米或其他米，按炒米的方法做好炒米，放到方形模具中。接下来熬黄糖浆，水和黄糖混合烧开，搅拌均匀，倒入模具中，放置至变硬、凝固，即可取出来切块或切片食用。