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双蔬蒸双肠
双蔬蒸双肠
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回声喵
朋友送了香港和记的鹅润肠,翻遍下厨房没有菜谱,后求助度娘,并加以改良后得此菜谱,操作简单,摆盘美观,味道鲜美,特与大家分享
2019/08/07更新
时隔几年,再做自己的菜谱。这次用了三种肠(纯肉,鹅润,鸭润),配菜用了莴笋和杏鲍菇,微微撒了一点盐和胡椒,清淡美味。
用料
腊肠
1根
鹅润肠
1根
莴笋
1段
山药
1段
葱花
少许
双蔬蒸双肠的做法
莴笋,山药去皮,切薄片。两根肠也切薄片。
盘底铺莴笋,然后铺山药,最上面铺两种肠。
水开后,蒸10分钟。出锅撒葱花即可。
小贴士
用勺子,将莴笋山药肠与米饭一口吃进去,才特别美味。
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该菜谱发布于 2015-02-24 17:08:31
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