将肋排焯水,抛去浮沫
盛入热水泡过的盘子(可以锁住排骨的水分)
锅内倒入油,小火炒制冰糖,待炒出糖色倒入排骨。翻炒几下~ 倒入秘制酱汁(一汤匙白糖,一汤匙料酒,三汤匙酱油,适当盐)。炒一会。
待糖色差不多时候加入温水浸上排骨。一定不要没过排骨。小火炖制20分钟
转大火,撒上葱姜收汁,出锅后撒上芝麻。
上传你做的超简单红烧排骨