将带壳鸡蛋用水煮熟。
将煮熟鸡蛋剥壳，并用刀在剥好的鸡蛋上竖划若干刀，稍划深些好入味（见图片）
将划好刀的鸡蛋放入锅中，倒入啤酒、老抽（没过鸡蛋），放冰糖、盐（根据个人口味调节用量）。
大火煮开后转中小火炖煮，直至收汁即可。
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婕小厨
