鲜虾鸡腿咖喱饭

1 人做过这道菜
此分量为四人份,酌情增减。

用料  

鸡腿 三只
十几只
土豆 两个
胡萝卜 一个大的
洋葱 半个
青红椒 适量(供配色用)
咖喱粉 一袋
隔夜米饭 四人份

鲜虾鸡腿咖喱饭的做法  

  1. 材料洗净削皮

    鲜虾鸡腿咖喱饭的做法 步骤1
  2. 虾煮熟剥皮,鸡腿肉剃下来切丁,土豆胡萝卜洋葱青红椒切丁

    鲜虾鸡腿咖喱饭的做法 步骤2
  3. 油锅热好,下鸡腿丁炒香,倒入土豆胡萝卜洋葱丁翻炒至土豆变色四成熟,加刚淹过食材的水,大火煮软

    鲜虾鸡腿咖喱饭的做法 步骤3
  4. 土豆煮软以后加咖喱粉翻炒五分钟(咖喱膏和咖喱块都可以),尝一下汤汁的盐味,如果咖喱粉自带盐味的可以不加,没有盐味的需要加盐和味精。

    鲜虾鸡腿咖喱饭的做法 步骤4
  5. 加隔夜的米饭,倒入虾,不断翻炒。入味后装盘即可。

    鲜虾鸡腿咖喱饭的做法 步骤5

小贴士

如果汤汁不够粘稠可以适量加点豆粉增加粘稠度。
隔夜的米饭更好吃!

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该菜谱发布于 2015-02-22 18:14:52
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