太妃焦糖核桃磅蛋糕（内含详细步骤）

黄油切小块软化

核桃仁切碎，180度烤8分钟左右，烤香即可

焦糖奶油酱回温（流动状态即可）

软化的黄油加入糖粉（最好过筛一下）

搅拌均匀

电动打蛋器高速打发（如果掌握不好状态就看时间，四到五分钟差不多），把黄油面糊集中在一个点上，打蛋头充分打发面糊

打发好的状态黄油面糊应膨胀发白微微蓬松，提起打蛋头有小尖角（打发步骤在磅蛋糕中非常关键，一定不要马虎，磅蛋糕的口感完全看乳化过程）

分三次加入鸡蛋液，充分混合再加入下一次，以免水油分离

加入奶油焦糖酱

搅拌均匀

筛入低筋面粉和泡打粉

由下翻拌至无粉状态，此时面糊应轻盈蓬松

加入核桃仁，翻拌均匀

180度预热烤箱，面糊放入模子，烤30~35分钟左右。（如有需要烤制当中可拿出来划一刀做裂口）

出炉后脱模放冰箱冷藏，第二天拿出来切块。

放三天口感最佳，是太妃奶糖之蛋糕版的味道噢~