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酿豆腐

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文姑娘的小食光的厨房  文姑娘的小食光

用料  

北豆腐 一盒
五花肉 100克
鲜虾 6只
水淀粉 适量
料酒 1汤匙
葱花 适量

酿豆腐的做法  

  1. 1. 北豆腐切成3厘米见方的块，用小勺在豆腐中间挖去桂圆大小的洞，但不要挖透

    2. 五花肉剁成肉糜，鲜虾去皮切成小丁

    3. 肉糜加虾肉，加入料酒、五香粉、葱花、盐朝着一个方向搅拌均匀

    4. 将拌好的肉馅填入豆腐中

    5. 平底锅中倒入少于油，将豆腐逐个码入锅中，小火煎至底部金黄后倒入一碗开水，点入几滴老抽上色，待汤汁渐浓时勾薄芡淋入

    6. 码盘后撒上香葱末、红椒碎即可

    酿豆腐的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2015-02-21 22:13:45
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