改良版牛干巴

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八年前在云南生活过一年,对那里的美食回味到现在。今年以前的同事寄来当地的牛干巴,家里人用本帮的烧法做不出那里的味道。于是乎,我凭着记忆加了自己喜欢的料,做了改良版的牛干巴,云南当地人的下酒经典小菜,主料辣椒让人欲罢不能啊

用料  

牛干巴 300克
辣椒 50克
香菇 50克

改良版牛干巴的做法  

  1. 将辣椒、香菇洗净并切丝

    改良版牛干巴的做法 步骤1
  2. 将云南牛干巴切片

  3. 向锅中加入适量菜油并加入牛干巴小火煸炒

  4. 牛肉熟后先后加入香菇丝和辣椒段炒熟后装盘,本菜即成

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-02-21 13:00:46
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