莲心菩提果
素食日记——番茄酱烧菜花
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人做过这道菜
妈妈有些肾衰了，尿酸指数特别高，医生建议纯素食，而且蔬菜中有一部分还不能食用，给她做菜就成了我每天最重大的任务，既要美味又要营养还要清淡，一周七天顿顿不重样，我要变身成为厨房天使了，给自己先点个赞！
用料
素食日记——番茄酱烧菜花的做法
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有机菜花手掰成小朵，嫩梗切厚片。
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小葱一根，去须根，主要用葱白，切葱花。
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生姜去皮切三片，备用
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番茄酱开罐倒碗里约半罐，加适量纯净水稀释。
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锅微热倒入底油，烧七成热，放入葱花姜片煸香。倒入酱油烹一下。
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倒入菜花翻炒，若有饤锅，可加稍许纯净水。加盐继续翻炒，至油又重新出现。
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加入番茄酱翻炒均匀，即可出锅装盘。
小贴士
各种番茄酱，只有梅林的最好吃，几十年都是一个味道。不要放香油和味精，会破坏菜品最原始的纯净味道。
