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砂锅
素砂锅
素砂锅
2
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小胖兔琪琪
有一次在大连吃到一份番茄味的土豆粉,至今记忆犹新。所以尝试一下番茄味的砂锅。味道还不错。
用料
小番茄
4个
白家酸辣粉丝
1袋
油麦菜
半颗
藕片
适量
豆腐泡
适量
蟹味菇
适量
素砂锅的做法
油麦菜洗净,掰成段。蟹味菇洗净,炒好。藕片洗好。
砂锅放上适量的水,里面放入切好的番茄,开火。在水沸腾之前依次放入配菜。
放入粉丝,倒料包,倒入醋。等待粉丝变熟。
开锅,可以吃了。
小贴士
我个人非常喜欢番茄,所以不介意原是酸辣味的粉丝被番茄抢了味。这个砂锅吃到最后,会有一种满足感充斥在心里。稠稠的砂锅汤绝对对得起喜欢番茄的朋友们,因为你会在最后喝出一种来自番茄的厚重感。我喜欢用冰箱冻好的番茄做汤或是面,冻过的番茄在沸腾的水里更容易变成碎碎,整个汤汁会更加粘稠更加有味道。番茄(冻之前就是洗好的)从冰箱里拿出来,不用切块,只需要把表皮划破。然后放到水里,让它和水一起接受火的洗礼。当所有的番茄由整块儿变成沉淀在锅底下的小碎碎时,这时你能感受到时间的神奇。美食即是力量。
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砂锅
素砂锅
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该菜谱发布于 2015-02-19 18:19:32
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