鳕鱼 | 四块 |
黑椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
意大利香料 Italian seasoning mix | 适量 |
辣椒粉 paprika | 适量 |
黄芥末酱 yellow mustard | 适量 |
黄油 | 1.5tbsp |
柠檬 | 适量 |
鳕鱼解冻,磨黑椒、盐,挤柠檬汁,撒意大利香料和辣椒粉腌制十五分钟。腌制一面即可。
一边多角度轻摇煎锅一边融化黄油,把煎锅每个角落都浸润。
鳕鱼腌制的一面朝下放入煎锅。
转中火,紧接着把黄芥末酱抹在空白的这一面,视火候煎两三分钟。
翻面,再煎一两分钟。出锅!