统一回复大家哦,看到有的同学没发起来!蛋打得不够哦,顺着一个方向打,就会产生气泡发起来啦;
六两是我自己吃的量!不要怕!胡建人嗜甜!哈哈哈!三两二两都可以,对于有要求的厨友来说也可以不放糖放香草精去腥;
水是放进蒸笼里的(ノ"◑ڡ◑)ノ"我看到奶奶先拿了水就写了,结果步骤忘记了;
面粉是普通面粉,超市随便买得到的;
其实自己做的时候真的一点都不复杂,就是加东西打发接着下蒸锅,也祝大家成功哦
作者回复
2017-02-08
不好意思呀 三两是大家能接受的量 作者和奶奶很嗜甜 自己倒了六两
作者回复
2017-06-12
不会的哈哈 奶奶做鸡蛋糕做了几十个年头了 年年春节都做
天吶 半夜突然想吃小时候吃的外面裹豆皮的鸡蛋糕 感觉有十年没吃过了 打开下厨房一看封面觉得它特别像 看你是福建的我就知道找对了!
作者回复
2020-09-22
嘿嘿咱福建人从小就吃这个
加入面粉,是继续用打蛋器打吗?还有蒸的时候有包上保鲜膜吗?
作者回复
2019-02-18
加入面粉继续打,蒸不用保鲜膜哈