过年最重要的糯米圆

Name: 过年最重要的糯米圆
Ingredients: 六斤搅肉; 葱白末 可以略带点上面的绿叶葱; 姜末姜; 只要蒜白 切成末大蒜 不是蒜头; 六斤糯米; 大半锅菜籽油; 依据自己喜欢决定用量盐、味精、老抽

3 人做过这道菜

自然2019

从小到大的记忆里每到快过年妈妈就会选一天双日子做糯米圆子哈哈边做边吃乐不思蜀 ☆〜(＾ｰ^)ノ妈妈说炸圆子的时候要说吉利的话这样一家人在一起就会团团圆圆永远幸福这也是糯米圆子的真意所在

用料

搅肉	六斤
葱	葱白末可以略带点上面的绿叶
姜	姜末
大蒜不是蒜头	只要蒜白切成末
糯米	六斤
菜籽油	大半锅
盐、味精、老抽	依据自己喜欢决定用量

过年最重要的糯米圆的做法

小贴士

待糯米煮熟煮熟后找个大盆。放到温热把所有配料混合放全调味料混合均匀就可以开搓啦！做好后用中火炸不要着急要耐心炸！妈妈说炸圆子的时候一定要洗一盆青菜放在旁边比较安全哈哈。煮糯米饭会结底，盛饭的时候把底留着，在炕上一会，就有锅巴吃啦！炸好圆子以后可以把锅巴也炸一下！这样又脆又香！圆子入锅炸之前要再搓一遍让圆子更圆更漂亮！可以打几个鸡蛋放旁边，觉得粘手的时候抹一点蛋液在手心就好啦！