奶豆腐-牛初乳

9.0 综合评分
13 人做过这道菜
牛初乳的朴素吃法

用料  

牛初乳 500ml
10-30g

奶豆腐-牛初乳的做法  

  1. 牛初乳置于可蒸的容器中。蒸锅加水大火烧开。

  2. 牛初乳置于蒸锅,小火蒸至凝固,约20分钟。

  3. 可以根据喜好添加红豆绿豆芋圆桂花蜜等等调味拗造型呦~

小贴士

牛初乳本身是不含胆固醇的,所以容器保持干燥,不要有油脂。

每年也就那么几天有,错过就只能下一年了,还没有试验过超市的瓶装,应该也是可以的。

专家表示:牛初乳营养太全面,不适合新生儿小朋友等人群。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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奶豆腐-牛初乳相关分类

该菜谱发布于 2015-02-16 15:23:58
353 收藏


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奶豆腐-牛初乳的答疑

  • 阿鳅_  2020-11-02  
    3
    新鲜的牛初乳不加水,不加牛奶直接蒸会很硬吧
    作者回复 2021-08-24  
    我没有加水,比布丁硬挺一点点
  • 吸烟机器-1  2017-05-04  
    2
    牛初乳是液态的吗?我昨晚用鲜牛奶试了不行
    作者回复 2017-05-04  
    牛初乳液态加热变固态。只能用牛初乳……,鲜牛奶蛋白质含量不够,不可以。
  • 手机用户2177_54ba  2016-12-14  
    2
    你好,麻烦问一下我做的有蜂窝,是因为没盖盖的原因吗
    作者回复 2016-12-14  
    入锅没有泡沫或搅动吧~或者是蒸太久了?我也没有加盖子。要不你试试加一点水 会更嫩 时间也缩短些。
  • 胡毅帆Eddie  2018-05-07  
    0
    你好,能问下牛初乳哪里有卖吗
    作者回复 2018-06-02  
    菜场一般有养牛的 平常卖牛奶,下了小牛就有牛初乳
  • 七月蕾  2018-01-21  
    0
    牛初乳里用加水吗
    作者回复 2018-03-26  
    不用哦
  • 七月蕾  2018-01-21  
    0
    请问牛初乳里用加水吗
    作者回复 2018-03-26  
    我没加
  • A * V-xiu美颜   2017-11-29  
    0
    糖什么时候放呀!自己家牛下宝宝了挤得奶应该可以吧
    作者回复 2017-12-22  
    蒸前放好调匀
  • 伊人周  2017-11-12  
    0
    请问为啥我炖出来的膻味那么重,一点奶香味没有呢,根本无法入口啊。😭😭😭😭😭
    作者回复 2017-11-15  
    我的是市场里买的,很好吃。
  • BenLloyd  2016-12-30  
    0
    牛初乳是牛奶吗
    作者回复 2017-01-21  
    牛初奶

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