宝宝卡通戚风蛋糕（母乳版）
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镁妈书嫣
可爱的造型宝宝很喜欢，适合一岁以上宝宝食用！也可做一个8寸戚风蛋糕！
用料
宝宝卡通戚风蛋糕（母乳版）的做法
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将蛋黄、细砂糖15g、母乳、玉米油、盐混合拌匀至糖溶化
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加入过筛的低筋面粉，从底部翻起搅拌均匀
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蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入50g细砂糖，打到干性发泡！
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将三分之一蛋白放到蛋黄糊里，从底向上拌匀（不能画圈），然后倒回蛋清中，继续从底向上拌匀！
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倒入模具中七八分满，震2、3下
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烤箱上下火150度预热，将烤盘放入预热好的烤箱，150度30分钟，转一下模具，温度调整为上下火160-170度，烤30分钟
小贴士
1、打发蛋清：打到出现弯勾继续打到出现直立小尖即可，不要过度
2、蛋白与蛋黄糊混合时不要过度搅拌会消泡，从底部往上翻，拌匀即可
3、装入蛋白的容器要干净无油，不要有一点蛋黄在里面，否则很难打发
2、蛋白与蛋黄糊混合时不要过度搅拌会消泡，从底部往上翻，拌匀即可
3、装入蛋白的容器要干净无油，不要有一点蛋黄在里面，否则很难打发
