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年货（腊肉，风干肉）简易做法

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王方媛的厨房  王方媛

用料  

猪肉 10斤（可自控）
酱油 5斤（根据肉多少）
香料（花椒 姜 香叶 肉蔻） 适量

年货（腊肉，风干肉）简易做法的做法  

  1. 将香料放到酱油里浸泡半小时  香料可根据自己口味加减

    年货（腊肉，风干肉）简易做法的做法 步骤1

  2. 把肉放到酱油里腌制2-4天 腌肉的器皿套上保鲜膜 塑料袋    我的是腌了两天一夜，肉切薄可以时间短些

  3. 把肉捞出 晾干 酱油干掉之后上锅蒸  

    年货（腊肉，风干肉）简易做法的做法 步骤3

  4. 晾干蒸熟再晾些日子  喜欢吃干的就多凉 我晾了三天   上图是烤箱烤的 肉干

    年货（腊肉，风干肉）简易做法的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-02-16 09:29:42
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