可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干

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超萌的大熊猫,让人的心都要化了~

用料  

低筋面粉 285g
黄油 160g
糖粉 120g
鸡蛋 50g
可可粉 15g
食盐 4g
泡打粉 4g
白色面团:低筋面粉 150g
黄油 80g
糖粉 60g
食盐 2g
鸡蛋 25g
泡打粉 2g
咖啡色面团:低筋面粉 135g
可可粉 15g
黄油 80g
糖粉 60g
食盐 2g
鸡蛋 25g
泡打粉 2g

可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法  

  1. 1.黄油软化,加入糖粉、食盐。打蛋器搅拌至顺滑。(图1)

    可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法 步骤1
  2. 2.鸡蛋打散,分2—3次加入黄油,每次都搅拌至完全融合。(图2)

    可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法 步骤2
  3. 3.面粉、泡打粉混合筛入。搅拌均匀捏成团。搅拌时从下向上搅拌,切莫画圈搅拌哦。(咖啡色面团在这一步为面粉、可可粉、泡打粉混合筛入捏成团,其他步骤同上。)面团包上保鲜膜冷藏30分钟左右。(图3)

    可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法 步骤3
  4. 4.台面上铺一层保鲜膜,面团放在保鲜膜上擀成0.5厘米左右厚薄片,(图4)

    可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法 步骤4
  5. 5.用熊猫模具在咖啡色面团上分别做出形状,撕去多余面片。(图5)

    可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法 步骤5
  6. 6.同样方法做出白面团部件。(图6)

    可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法 步骤6
  7. 7.涂一点水,将黑白部件组合在一起。(图7)
    8.烤箱预热18度,中层烘烤12分钟左右。

    可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干的做法 步骤7

小贴士

茶茶的心得:
夏天面团比较软,不好操作,可以把做好的熊猫部件稍微冷冻几分钟,然后再组合。
 

可爱的零食饼干,超萌熊猫饼干相关分类

该菜谱发布于 2015-02-15 20:53:57
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