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菜头酸

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爱吹风的仓鼠的厨房  爱吹风的仓鼠
菜头酸是闽南的一道小吃，酸酸甜甜又咸咸。很开胃，制作又很简单，一次就上手。平时可以当零嘴吃了

用料  

白萝卜
盐
糖
白酒

菜头酸的做法  

  1. 白萝卜削皮洗净，切片。要薄薄的

    菜头酸的做法 步骤1

  2. 然后加盐去苦水。大概加3次，直到萝卜看起来不再白白的，到微微有些发黄，软软的不易折断。去苦水中间继续加盐之前可以洗一洗，这样苦水去得尽

    菜头酸的做法 步骤2

  3. 洗一洗后，放糖和白醋。第一次不知道加多少就边做边尝。

    菜头酸的做法 步骤3

  4. 装瓶，放一两天就能吃了

    菜头酸的做法 步骤4

小贴士

一次性不要吃太多。伤胃

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该菜谱发布于 2015-02-15 08:20:46
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