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香菇胡萝卜猪肉丸

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秋实-19的厨房  秋实-19

用料  

五花肉 500g
胡萝卜 2根
香菇 6枚
葱姜 适量
生姜粉、十三香 少许
干馒头 2个
盐 适量

香菇胡萝卜猪肉丸的做法  

  1. 五花肉、葱、姜、胡萝卜、香菇分别用搅拌机打成肉泥状拌在一起，加入盐、生姜粉、十三香

  2. 干馒头泡水将皮剥去揉成粉末状洒在第一步的肉泥中

  3. 加少许面粉搅拌均匀

  4. 油七成热、稳火下入肉丸，切记火不可太大

  5. 炸至肉丸呈金黄色即可出锅

小贴士

干馒头碎也可用面包糠代替
加入香菇可以使肉丸更Q弹、口感更鲜美

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的香菇胡萝卜猪肉丸

 

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美味私房菜
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该菜谱发布于 2015-02-14 21:00:25
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