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粢饭糕
粢饭糕
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J_小妮
离中国新年越来越接近的 小妮的菜式也正如火如荼的改进中
在中国
粢饭糕常出现于
早餐
中
其金黄的色泽 外脆的表层
以及柔软的内部
淡淡的咸味
已经虏获了不少人的味蕾
今日小妮将这道经典的早餐变成年夜饭桌上的美味点心
举家团聚 吃着颇为怀旧的上海小吃
还念曾经各种
总觉得就发生在眼前
回忆总是很美好的
用料
大米
300g
海苔
1片
味精
2g
盐
4g
粢饭糕的做法
将米洗净,加入适量水,稍微浸泡片刻
正常煮饭模式煮饭
煮好的米饭待冷却
放入盐
放入味精
拌匀后加入海苔脆皮,拌匀
将饭团整形成长方形后切小块
起油锅,炸至表面金黄即可
小贴士
1、这次用的是靓禾五常大米,煮饭时不需要水过多
2、盐的量可以少放一点,淡淡的咸味就好了
3、喜欢吃嫩一点的话,可以将火开大一点
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该菜谱发布于 2015-02-14 17:00:56
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