情人节cheese cake

1 人做过这道菜
简单高逼格,要写下来造福大家。但是哥做烘培从不称量,全凭感觉。。。

用料  

奶油奶酪 1块半 (家里就剩这么多了)
估计要半cup
牛奶 半cup
面粉 半cup
鸡蛋 1个
香草精 1勺
现成的pie crust 懒得做了,正好家里还有一个
蓝莓葡萄酱 (其实用树莓更好,不过家里没有,懒得去买。)
蓝莓 10粒
葡萄 10粒
适量
玉米淀粉 1勺

情人节cheese cake的做法  

  1. 把蓝莓和葡萄丢到锅里,加糖小火熬成果酱,不用加水,自己会出水。加玉米淀粉,熬浓稠。用漏勺挤出汁水(其实是糊糊哈)。

    奶油奶酪室温放软,加糖,奶,蛋,面粉搅成芝士糊,倒到派皮上,烤箱预热华氏325 (请自行换算摄氏度)。

    高级的来了:拿一根吸管(如果有注射器更好)吸上来一些红色果酱糊糊,在芝士糊上点一些小圆点。拿一根牙签,把小圆点连起来。就变成了连成一串的红心。

    进烤箱,325华氏,40分钟,怕裂可以在烤盘里放点水。直接在烤箱里放凉。进冰箱冷藏一夜。明天才是美国的情人节,明儿吃!

    情人节cheese cake的做法 步骤1

小贴士

祝天下有情人终成眷属。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-14 11:21:57
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情人节cheese cake的答疑

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