Fairy Cupcakes

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菜谱来自Jamie Oliver:
https://www.youtube.com/JamieOliver
著名英国厨师,他的节目有很多.
这个菜谱是在他Youtube上截图转载的.
简单方便随意的Fairy Cupcake,真的很方便~~
这款我自己还没有弄,所以分量都是按照他非常随意的分量写的..对于我这种新手真拿捏不好,尝试过后会精确下分量~

用料  

大鸡蛋 2只
砂糖 8tsp
自发粉 8tsp
黄油 125g
橙子皮屑 些许
柠檬皮屑 些许
橙子/柠檬汁 少许
蓝莓 一盒
草莓(水果随心就行) 一盒
奶油奶酪 160g
糖粉 每种水果2-3tsp

Fairy Cupcakes的做法  

  1. 放鸡蛋

    Fairy Cupcakes的做法 步骤1
  2. 放糖

    Fairy Cupcakes的做法 步骤2
  3. 放自发粉

    Fairy Cupcakes的做法 步骤3
  4. 加黄油

    Fairy Cupcakes的做法 步骤4
  5. 把准备好的柠檬橙子屑加进去

    Fairy Cupcakes的做法 步骤5
  6. 充分搅拌均匀

    Fairy Cupcakes的做法 步骤6
  7. 加点橙子汁或者柠檬汁,充分搅拌均匀

    Fairy Cupcakes的做法 步骤7
  8. 把面糊放进纸杯里

    Fairy Cupcakes的做法 步骤8
  9. 放进预热好180度的烤箱烤15分钟左右,插牙签进去,抽出来时候牙签干净的就是熟了哦

    Fairy Cupcakes的做法 步骤9
  10. 把水果分别放容器里.
    这里什么水果都可以的,奇异果呀,草莓呀,蔓越莓,梨子等等都可以

    Fairy Cupcakes的做法 步骤10
  11. 加点糖粉

    Fairy Cupcakes的做法 步骤11
  12. 把水果用汤匙或者叉子压烂,混合糖粉搅拌均匀

    Fairy Cupcakes的做法 步骤12
  13. 加奶油奶酪,Jamie这里是一盒奶油奶酪,各一半加水果里.

    Fairy Cupcakes的做法 步骤13
  14. 搅拌混合

    Fairy Cupcakes的做法 步骤14
  15. 把混合好的酱放蛋糕上,很随意很随意

    Fairy Cupcakes的做法 步骤15
  16. 放水果装饰~

    Fairy Cupcakes的做法 步骤16
  17. 完成!

    Fairy Cupcakes的做法 步骤17

小贴士

砂糖在Jmaie视频里是用金色的砂糖,未经精炼的,不过日常没这种,所以换成普通砂糖.
这里的茶匙是日常用的木汤匙那种,水滴形的.
 

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该菜谱发布于 2015-02-13 23:16:49
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