欣昱在路上
豆花牛肉
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人做过这道菜
豆花香嫩幼滑，牛肉麻辣鲜香，汤汁也十分的香浓，绝对的送饭神菜！
用料
豆花牛肉的做法
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先将牛肉过水去血沫，然后切成小块。
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油烧开后加入花椒及姜片炒香（喜欢麻辣的就多放一点花椒），然后加豆瓣酱和油辣椒一起翻炒（不喜欢吃辣的就不放油辣椒），油炒红后就加水煮，煮十分钟就好。
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把锅里的佐料全部过滤掉，只留汤汁加盐和味精调味，然后放入牛肉以及八角山奈砂仁香叶等香料一起炖煮（省时间的话用压力锅也行）。
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牛肉炖好后放入豆花和香菜即可，可以当作炖菜也可以当做火锅煮着吃！
