自制糖粉

9.1 综合评分
89 人做过这道菜
最近要做马卡龙,突然发现家里没有糖粉了
情况可不太妙,于是乎,我就决定自己做糖粉!
自己做糖粉其实超级简单,而且成本也不会太高,当然,家里要有搅拌机。
嗯,废话不多说,开始做吧!

用料  

白砂糖 200g
玉米淀粉 20克

自制糖粉的做法  

  1. 把白砂糖和玉米淀粉倒在一起 稍微搅一下

  2. 放到搅拌机里,开始。【注意:用搅拌机的时候要25秒歇5秒,要不会搅拌机的寿命缩短

  3. 最后过筛!装入容器,完成!

    自制糖粉的做法 步骤3

小贴士

1,一定要是玉米淀粉,这样糖粉可以保存,不会结块
2,糖和淀粉的比例是10:1,自己可以看着改哦
3,像我这样200克糖20克淀粉过筛完了是差不多200g,做马卡龙通常是100g 剩下的可以密封备用

参照这个菜谱,大家做出 91 作品

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该菜谱发布于 2015-02-13 20:19:57
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自制糖粉的答疑

  • 霸道总裁龚老大  2020-03-04  
    12
    看评论太有趣了!哈哈,作者看到这些问题估计一个头两个大了
    作者回复 2020-06-15  
    哈哈哈哈哈作者删了好几年下厨房刚下回来看到都懵了
  • 英萄小丫子  2017-02-11  
    11
    用哪种搅拌机
    作者回复 2017-05-01  
    普通的就好
  • Tiffa-s  2020-02-14  
    5
    加了玉米淀粉的话,这个糖粉是不是算生的?不能直接吃的?就是撒表面的话,能吃吗?
  • Erica413  2017-04-18  
    3
    玉米淀粉,是不是超市买的那种
    作者回复 2017-05-01  
  • amei72587厨娘  2017-05-17  
    2
    谢谢亲爱滴分享!糖是用粗的白纱糖,还是用呦沙糖呀……
  • ♀平淡生活  2017-06-11  
    2
    亲们,破壁机可以打糖粉吗
  • 緈諨哆哆  2017-06-19  
    2
    糖粉可以代替白糖使用吗?谢谢!
  • 阿姆韩的女子学校  2020-04-14  
    1
    用豆淀粉可以吗
    作者回复 2020-06-15  
    没有豆子的味道应该可以
  • wyq222yc  2020-03-14  
    1
    打蛋器可以吗?
  • 陌落红尘  2016-11-17  
    1
    为撒要加淀粉?最后为撒还要用筛子筛
    作者回复 2017-05-01  
    加淀粉增长保质期 过筛让糖粉更细腻

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