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菜谱
自制糖粉
自制糖粉
9.1
综合评分
89
人做过这道菜
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Cici_iiii
最近要做马卡龙,突然发现家里没有糖粉了
情况可不太妙,于是乎,我就决定自己做糖粉!
自己做糖粉其实超级简单,而且成本也不会太高,当然,家里要有搅拌机。
嗯,废话不多说,开始做吧!
用料
白砂糖
200g
玉米淀粉
20克
自制糖粉的做法
把白砂糖和玉米淀粉倒在一起 稍微搅一下
放到搅拌机里,开始。【注意:用搅拌机的时候要25秒歇5秒,要不会搅拌机的寿命缩短
最后过筛!装入容器,完成!
小贴士
1,一定要是玉米淀粉,这样糖粉可以保存,不会结块
2,糖和淀粉的比例是10:1,自己可以看着改哦
3,像我这样200克糖20克淀粉过筛完了是差不多200g,做马卡龙通常是100g 剩下的可以密封备用
参照这个菜谱,大家做出 91 作品
全部91个作品
上传你做的自制糖粉
被大家加入到以下菜单
自己动手
原料*馅料*基础配料
自制系列
随便看看
家炖黄花鱼
白菜肉饺子
小米蒸排骨
秀珍菇
元宝肉
清蒸猪肉
白菜饼
香酥茄盒
红叶生菜
虾仁鸡蛋
该菜谱发布于 2015-02-13 20:19:57
8933 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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自制糖粉的答疑
霸道总裁龚老大
2020-03-04
12
赞
看评论太有趣了!哈哈,作者看到这些问题估计一个头两个大了
作者回复
2020-06-15
哈哈哈哈哈作者删了好几年下厨房刚下回来看到都懵了
英萄小丫子
2017-02-11
11
赞
用哪种搅拌机
作者回复
2017-05-01
普通的就好
Tiffa-s
2020-02-14
5
赞
加了玉米淀粉的话,这个糖粉是不是算生的?不能直接吃的?就是撒表面的话,能吃吗?
Erica413
2017-04-18
3
赞
玉米淀粉,是不是超市买的那种
作者回复
2017-05-01
对
amei72587厨娘
2017-05-17
2
赞
谢谢亲爱滴分享!糖是用粗的白纱糖,还是用呦沙糖呀……
♀平淡生活
2017-06-11
2
赞
亲们,破壁机可以打糖粉吗
緈諨哆哆
2017-06-19
2
赞
糖粉可以代替白糖使用吗?谢谢!
阿姆韩的女子学校
2020-04-14
1
赞
用豆淀粉可以吗
作者回复
2020-06-15
没有豆子的味道应该可以
wyq222yc
2020-03-14
1
赞
打蛋器可以吗?
陌落红尘
2016-11-17
1
赞
为撒要加淀粉?最后为撒还要用筛子筛
作者回复
2017-05-01
加淀粉增长保质期 过筛让糖粉更细腻
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