百利甜蓝莓乳酪

4 人做过这道菜
超级快手味道又浓郁的甜点。
不需要淡奶油哟~
此方量小,3瓶。

情人节给泥萌的ta来一份!

方子认真看,小贴士别错过。

用料  

奶油奶酪 80g
细砂糖 15-20g
盐之花 1g(没有可省略
全蛋液 50g
低粉 5g
百利甜酒 35g
牛奶 55g
蓝莓 少许

百利甜蓝莓乳酪的做法  

  1. 奶油奶酪软化加糖打至顺滑,分次加入蛋液搅打均匀。
    (经测试,正常口味的15g糖,嗜甜者20g,重度嗜甜不怕死不怕胖的可以再up)

  2. 筛入低粉搅拌均匀,再加入百利甜和牛奶搅匀。

  3. 将乳酪液过一次筛,成品会更细腻。加海盐,轻轻搅拌让海盐分布均匀即可。

  4. 倒入布丁瓶,七八分满即可,每个瓶子丢几颗蓝莓,水浴170度50分钟。(水最好可以超过瓶子一半以上)

  5. 冷藏后食用口感更佳。
    (没吃过热的说这话好不负责233)

    百利甜蓝莓乳酪的做法 步骤5

小贴士

上次的黑森林面包的馅里加了盐之花口感好奇妙,所以我这次也加了,没有可以不加。但我强烈建议大家要拥有一瓶海盐!!!!

冷冻蓝莓比新鲜蓝莓更容易爆浆!可以事先冷冻蓝莓。烤蓝莓什么的最棒了,其他貌美水果也可以的!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2015-02-13 20:19:20
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百利甜蓝莓乳酪的答疑

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