年年有鱼面包
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人做过这道菜
然后-17
快过春节了，做个面包应景，祝厨友们年年有余！
用料
年年有鱼面包的做法
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所有材料除黄油放进和面机揉成面团。一般情况下我都用这个小的和面机来揉面包面团。
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加黄油揉至完全阶段。
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放烤箱用发酵功能40度50分钟发至1.5倍大。
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分成6个小面团进行中间发酵15分钟。
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开始整形，先捏成橄榄形状。（擀成长条，卷成卷儿，再封边。）
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用手在三分之一处压扁。
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用剪刀剪出尾巴形状。
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把尾巴压扁。
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整形。
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用剪刀剪出鱼鳞。
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放烤盘排好，中间有间隔，放烤箱发酵功能进行最后发酵，40度50分钟。
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发酵完成后，涮蛋液，用葡萄干做成鱼眼睛。入烤箱180度15分钟。
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出炉！
小贴士
1.也可以加馅儿，更好整形。
2.我第一次做，整形不够好，请大家见谅！
2.我第一次做，整形不够好，请大家见谅！
