芋头粽
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里久
衢州芋头粽
用料
芋头粽的做法
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将粽叶浸泡在水中一天后洗干净备好
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糯米洗干净沥干水，加入老抽、少许盐、少许味精拌均匀。
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芋头切粒，加入切好的大蒜，些许黄豆酱，干辣椒，少许盐，少许味精，拌均匀。
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猪肉（五花肉最宜）切成块状，肥瘦间隔，其中拌入黄豆酱，老抽，少许盐，拌均匀。最好提前一晚拌好，较好入味。
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开始包粽子，放上糯米后再铺上一层芋头馅儿，然后在中间放上一块肉，铺上糯米，包好。
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包好的粽子加热水放入电压锅煮，选择（豆类/蹄筋）按键，煮熟就可以开吃啦！
小贴士
注意：①糯米、猪肉馅儿、芋头馅儿里面加入的盐要控制好量，不然就太咸了。②一定要加热水煮，不然糯米里加的老抽就和没加无区别了。
