紫薯牛奶

Name: 紫薯牛奶
Ingredients: 250-300g紫薯; 适量冰糖; 一袋或两袋牛奶; 适量热水

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前段时间在鲜芋仙吃到了地瓜羹，暖暖的红薯在冬天不管怎么吃都好星湖（≧∇≦）
于是结合之前用豆浆机做的奶香南瓜羹亲身实践，味道不比鲜芋仙差喔，顺便还试了一下紫薯的
早晨上学上班之前来一杯也是不错~
下面主要介绍紫薯牛奶的做法，红薯的做法附在后面小贴士噻

用料

紫薯	250-300g
冰糖	适量
牛奶	一袋或两袋
热水	适量

紫薯牛奶的做法

紫薯切成1cm左右的小块放进豆浆机
【其实也没有那么规则的因为紫薯比较硬尽量切小一点就可以
在切紫薯的时候把冰糖也放进豆浆机用热水浸泡，既可以溶化糖，也可以将紫薯泡软。
倒入一袋或两袋牛奶，不足豆浆机水位线的部分用热水补齐，就可以盖上盖子开始搅啦 (=ﾟωﾟ)ﾉ

小贴士

1）关于糖的用量：我用了300g紫薯和七块小拇指甲大的冰糖，高水位线，感觉紫薯本身不是很甜就稍微多加了一点糖，如果是做南瓜或红薯牛奶，只要三四块就够了。当然也要根据个人口味和食材适当调整啦
2）关于红薯牛奶：红薯比紫薯和南瓜的淀粉多得多，很容易糊，建议红薯用量减至200g以下，但是也不要太少，不然做出来的羹不够浓稠红薯味也有些淡
3）关于豆浆机：我用的是九阳豆浆机、五谷豆浆档位，本法除了最后刷豆浆机有点烦并没有别的不好

第一次写菜谱感谢捧场

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