材料準備好,土豆可以不去皮,用鹽或者小蘇打把表面清洗乾淨
西蘭花切小塊,用開水焯一下可在水里適當加點鹽
培根切小塊,洋蔥切丁。鍋內加橄欖油先下培根翻炒,再加洋蔥丁
等炒好的洋蔥丁和培根在鍋中晾涼的時候,打散雞蛋,加入黑白胡椒粉,鹽,和一半的馬蘇里拉芝士碎,拌勻
土豆切片,在烤盤上塗上少許橄欖油,均勻平鋪在烤盤上,建議切的厚的土豆片可以排在最底下
撒上還剩一半的馬蘇里拉芝士碎,同時預熱烤箱200度
繼續撒上炒好的培根洋蔥丁,再把雞蛋液澆上去(也可以把炒好的培根洋蔥丁倒入雞蛋液中,拌勻再倒入烤盤)
撒上西蘭花,入烤箱。上下火200度,20分鐘