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小圆赤豆糊

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_方玺婷的厨房  _方玺婷
在勾藕粉水之前也可以撒适量干桂花

用料  

糯米粉 100g
开水 60 g
红豆 250g
黑米 100g
老红糖（冰糖） 根据个人口味
纯藕粉 50g
冷水（和藕粉的） 适量

小圆赤豆糊的做法  

  1. 糯米粉100克，开水60克左右，和面成棉絮在揉团搓条下剂子搓成小圆子

    小圆赤豆糊的做法 步骤1

  2. 圆子搓好备用

    小圆赤豆糊的做法 步骤2

  3. 前一天临睡前泡一把黑米

    小圆赤豆糊的做法 步骤3

  4. 250克红豆冷水泡一夜

    小圆赤豆糊的做法 步骤4

  5. 红豆煮烂，水滾放小圆子煮至漂浮

    小圆赤豆糊的做法 步骤5

  6. 放老红糖或冰糖适量

    小圆赤豆糊的做法 步骤6

  7. 取50克藕粉用适量冷水活开备用

    小圆赤豆糊的做法 步骤7

  8. 大火在沸腾的红豆圆子汤里顺时针倒入藕粉水，逆时针用勺子搅拌，转中小火搅拌至粘稠即可

    小圆赤豆糊的做法 步骤8

  9. 一碗热腾腾的赤豆糊就做好了

    小圆赤豆糊的做法 步骤9

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故乡合肥的味道
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该菜谱发布于 2015-02-11 20:55:18
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