芝士胡萝卜厚蛋烧

将胡萝卜切成小小丁，尽可能小，太大的话，待会儿裹蛋皮就容易破。

将芝士块切丁，同样，也是小丁。

鸡蛋打入大碗，同牛奶，盐，糖，生抽一起搅拌均匀，再加入胡萝卜丁。

在平底锅里倒适量食用油，用刷子在整个锅底抹匀，烧热锅子后，转小火，下1/3的蛋液，轻轻转动锅子，让蛋液形成一个圆。

在蛋液还未完全凝固前，撒上芝士丁。

待蛋皮凝固开始卷蛋皮，将整个蛋卷卷到锅子一端，在剩下的空间倒下1/3的蛋液，同样撒芝士丁，将之前的蛋卷随凝结后的新蛋皮一起卷向锅子另一端。

重复动作6，将最后1/3蛋液用完。

待稍微冷却后，用带锯齿的面包刀切成段即可。