红豆馅儿饼(极简版)

1 人做过这道菜
无油无酵母版
红豆狂热粉和面粉大人(⌒▽⌒)

用料  

普通面粉(即中筋面粉) 吃饭用的勺子 两勺(堆起来)
1/4上述标准勺(一点点就好)
奶粉 平平一勺(会有点奶香)
80度以上!
红豆馅 懒…买了现成的

红豆馅儿饼(极简版)的做法  

  1. 将面粉放入容器内,分别加入盐、奶粉。

  2. 一点点的加入开水(务必慢慢来),用筷子和面,反复几次,直至面团即粘稠但可以抱成一团~

  3. 面团醒5分钟(不用酵母哦~)用擀面杖擀面团,放入红豆沙,包起再压平,用擀面杖继续擀平,尽可能擀薄~

  4. 平底锅预热,放入面饼,中小火就可以了,无需放油!差不多一两分钟翻面~看着差不多就盛起来~完成!

    红豆馅儿饼(极简版)的做法 步骤4

小贴士

这是无油无酵母版的 较清淡~面饼越薄口感越好 表面酥酥的~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-02-10 19:02:52
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红豆馅儿饼(极简版)的答疑

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