作者回复
2017-01-25
你平时是不是不烧饭呀,普通面粉就是中筋面粉,平时做馒头做面条的那种,高筋面粉是做面包的也叫面包粉,低筋面粉是做蛋糕的也叫蛋糕粉
作者回复
2017-08-14
我摊习惯了炒锅平底锅一样顺手,新生用平底锅不粘锅好上手。
可以先把面粉弄成面糊吗,然后把面糊放锅里摊开,然后再一个碗里把鸡蛋那些打散倒在面糊上可以吗
作者回复
2017-04-29
那不是鸡蛋卷饼吗,只要面糊摊的好当然是可以的
你好,请问一下,鸡蛋怎么可以煎的如此漂亮。。。鸡蛋翻面时容易翻烂。您有什么好的办法呢!谢谢
作者回复
2017-06-19
应该是面糊与配料比例出问题了,蛋液太多或者火腿肠多煎起来就容易散