五彩榨菜炒饭

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人做过这道菜

简介

懒人做法快手餐之类的真的特别适合我,尤其是早餐,唰唰唰几分钟就可以搞定。颜色味道都超级好,看上去就食欲大增,而且配合了榨菜在里面,脆脆的口感上很有层次。我今天早上吃了一大碗啊·····啊······

用料  

五彩榨菜炒饭的做法  

  1. 圆椒洗净,圆椒&榨菜切小丁。

  2. 香肠也切小丁,因为我用的是迷你早餐肠,本身就很小,剖两半切成小片就好了。

  3. 热锅,倒油,葱花爆锅,打入鸡蛋翻炒。这里有一个秘诀就是用筷子搅的话鸡蛋会变很多,哈哈哈哈~

  4. 鸡蛋稍微成型之后放入圆椒丁,翻炒。

  5. 加入米饭,翻炒搅拌均匀,这个过程中可以适当的加一点点水,因为隔夜饭水分流失有点儿干,不过一定不要加太多水,不然就杯具了=。=

  6. 放入香肠和榨菜丁,稍加翻炒再加一点点盐就可以出锅了~

小贴士

1.隔夜饭翻炒时稍微加一点点水,千万不要太过,不然就全部糊成一坨变杯具=。=
2.因为放了香肠和榨菜的关系,本身就有咸味,尤其榨菜,所以最后放盐的时候,一定要少放!!!
3.一人份的话,配料神马的不需要放太多,不然炒出来就好大一锅······ 我的这个一人份用了一个鸡蛋,半个圆椒,两只很小很小的早餐肠······

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