清雅的蜂蜜芳香,搭配绵密紧实的口感,朴实中带点奢华,独特的风味,让您吮指回味
用料
鸡蛋
|
220g
|
糖
|
100g
|
低筋面粉
|
200g
|
蜂蜜
|
40g
|
液态酥油
|
30g
|
少许装饰红豆
|
|
蜂蜜小蛋糕的做法
-
将鸡蛋、细糖、蜂蜜放置在一个干净的容器中。
-
将鸡蛋糊打至,越来越浓稠,提起打蛋器,滴落的面湖不会马上消失,可以在盆中看到清晰的纹路,即可。{打发时长约10-12min}
-
将面粉分次倒入,手动由下至上翻拌均匀。
-
液态酥油慢速加入,并混合均匀。
-
将做好的面湖装进裱花袋,挤制到模具中。{模具需刷油}
-
将德普烤箱调至“焙烤档”,180度,烤制15min左右就有热腾腾的新鲜出炉的蜂蜜小蛋糕吃啦
-
味道特别棒!
小贴士
1、注意打发时间
2、没有液态酥油用色拉油代替也可以