全麦夹心面包

Name: 全麦夹心面包
Ingredients: 125克全麦粉; 125克高筋粉; 4克酵母; 2克盐; 30克红糖; 30克橄榄油; 140克水; 夹心料：; 适量朗姆酒; 30克蔓越莓干; 25克黄油; 25克奶油奶酪

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漂亮老妈2013

没有全麦粗粒的感觉，比较松软，奶香，健康的面包。

用料

全麦粉	125克
高筋粉	125克
酵母	4克
盐	2克
红糖	30克
橄榄油	30克
水	140克
夹心料：
朗姆酒	适量
蔓越莓干	30克
黄油	25克
奶油奶酪	25克

全麦夹心面包的做法

蔓越莓干用朗姆酒泡1小时以上。
面团材料放入面包机中揉面。
夹心料:奶油奶酪隔热水融化+软化的黄油+泡过的蔓越莓搅匀。
揉好的面擀片，包入馅料。收口朝下，放入模具中。
放入冰箱冷藏过夜。发酵至2倍大。
烤箱：180度、中层、30分钟。

小贴士

用了长帝烤箱的食谱。

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该菜谱发布于 2015-02-09 15:46:44

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