生活丫丫
定胜糕
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人做过这道菜
糕色呈玫瑰红，形态悦目，松仁香润，是庆贺乔迁、寿辰的礼品！
用料
定胜糕的做法
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将粗糯米粉、粗粳米粉一起放入木桶内拌匀；
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中间扒窝，加入绵白糖、红曲米粉搅拌均匀，静置八小时，过筛后拌入玫瑰酱。
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在糕模（有线板、梅花、桃子等形状）上宽下窄的凹模底开一小孔以透蒸汽的内垫入一块小竹板，特向糕模里撒一层糕粉；
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放入豆沙、糖板油丁，再铺满糕粉，刮平，撒上松子仁；
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在蒸锅里放入半锅清水，烧沸后将焖桶放上，再把糕模放在焖桶上，蒸至热气透足成熟后从糕模里将糕体倒出即可。
小贴士
注意是木桶哦！！！⚠
