【美味关系】舒芙蕾

Name: 【美味关系】舒芙蕾
Ingredients: 315g蛋白; 120g蛋黄; 240g糖; 90g百香果茸; 98g芒果茸

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蓬松酥脆的舒芙蕾如云朵般入口即化。从烤箱端上桌的功夫，饱满的她便匆匆塌陷，似转瞬即逝的爱。

用料

蛋白	315g
蛋黄	120g
糖	240g
百香果茸	90g
芒果茸	98g

【美味关系】舒芙蕾的做法

蛋白与糖充分打发,打发过程中，分次加糖
将蛋黄、百香果茸和芒果茸搅匀之后，放入打发好的蛋白中轻轻搅拌均匀
将器皿内壁均匀刷上黄油后，将面糊装入器皿
入烤箱，用180度烘烤8分钟
出炉，撒糖粉，制作完成

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该菜谱发布于 2015-02-11 10:51:17

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